Il progetto “Food and Risk: A 360° Approach Workshop” si propone di diffondere i risultati della ricerca condotta, nel contesto dell’Asse 4, nel settore della sicurezza alimentare e, in particolare, del risk assessment, attraverso l’organizzazione di un workshop sul tema “Risk Assessment and Communication in Food Safety and Nutrition” (Parma, 6 ottobre 2016).

Il workshop, al quale parteciperanno esperti di fama internazionale e funzionari delle istituzioni europee, intende rappresentare un’occasione di confronto, studio e dibattito su alcune delle principali novità e sfide in materia di sicurezza alimentare e risk assessment. Il workshop si propone, inoltre, di rappresentare un’opportunità per future collaborazioni e uno stimolo per l’ulteriore approfondimento scientifico delle tematiche affrontate, anche in ragione della prossima istituzione di una Scuola di Alti Studi in “Risk Assessment, Food Security and Nutrition”.